한식조리기능사
한식 음식 조리, 한식 재료 손질·가공, 한식 메뉴 개발 등의 업무를 수행하는 기능자
문제 1440개
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총 1440문제 중
1131-1140번
문제 1131
난이도: 중
공중보건
발생률 계산
객관식
다음 표는 어느 지역의 결핵 발생 현황이다. 연간 발생률은?
📊 표 데이터
| 구분 | 수치 |
|---|---|
| 지역 인구 | 500,000명 |
| 연간 신규 결핵 환자 | 150명 |
| 기존 결핵 환자 | 50명 |
| 결핵 사망자 | 10명 |
정답: 30/10만명
발생률 = (신규 환자수/위험인구) × 100,000 = (150/500,000) × 100,000 = 30(인구 10만명당)
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 상
역학지표
다음 표는 흡연과 폐암의 관계를 조사한 결과이다. 상대위험도(relative risk)는?
다음 표는 흡연과 폐암의 관계를 조사한 결과이다. 상대위험도(relative risk)는?
표:
{"headers" => ["", "폐암 발생", "폐암 미발생", "계"], "rows" => [["흡연자", "200", "1800", "2000"], ["비흡연자", "50", "1950", "2000"]]}
정답: 4
상대위험도 = (흡연자 발생률)/(비흡연자 발생률) = (200/2000)/(50/2000) = 0.1/0.025 = 4입니다.
문제 1132
난이도: 중
공중보건
식품매개 감염병
객관식
다음 중 식품매개 감염병의 특징으로 옳지 않은 것은?
정답: 사람 간 전파가 흔하다
식품매개 감염병은 집단발생이 흔하고, 계절성을 보이며(여름철 증가), 잠복기가 비교적 짧습니다. 사람 간 전파는 일부를 제외하고는 드뭅니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
식중독
세균성 식중독 중 잠복기가 가장 짧은 것은?
세균성 식중독 중 잠복기가 가장 짧은 것은?
정답: 황색포도상구균 식중독 (1-6시간)
황색포도상구균 식중독은 잠복기가 1-6시간으로 가장 짧으며, 독소형 식중독이다.
문제 1133
난이도: 중
공중보건
예방접종 가능 질병
객관식
다음 중 예방접종으로 예방 가능한 감염병(VPD)이 아닌 것은?
정답: C형간염
홍역, B형간염, 백일해는 백신으로 예방 가능한 질병입니다. C형간염은 현재 예방백신이 개발되지 않았습니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
예방접종
다음 표는 백신별 접종률이다. 추가 접종이 가장 시급한 백신은?
다음 표는 백신별 접종률이다. 추가 접종이 가장 시급한 백신은?
표:
{"headers" => ["백신", "접종률(%)"], "rows" => [["BCG", "98"], ["B형간염", "97"], ["DPT", "95"], ["MMR", "88"]]}
정답: MMR
표에서 MMR(홍역·유행성이하선염·풍진) 접종률이 88%로 가장 낮습니다. 특히 홍역은 95% 이상 접종률이 필요하므로 가장 시급합니다.
문제 1134
난이도: 중
공중보건
만성질환 특성
객관식
다음 보기 중 만성질환의 특성을 모두 고른 것은?
【보기】
ㄱ.장기간 경과
ㄴ.다요인성 원인
ㄷ.완치 어려움
ㄹ.강한 전염성
정답: ㄱ, ㄴ, ㄷ
만성질환은 장기간 경과, 다요인성, 완치 어려움이 특징입니다. 전염성은 감염병의 특징으로 만성질환과 무관합니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
예방의 단계
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
정답: 예방접종
1차 예방은 질병 발생 전 건강증진과 특수예방입니다. 예방접종은 특수예방으로 1차 예방에 해당합니다. 조기발견과 치료는 2차, 재활은 3차 예방입니다.
문제 1135
난이도: 중
공중보건
직업성 폐질환
객관식
다음 중 산업장에서 발생하는 진폐증의 주요 원인은?
정답: 분진
진폐증은 분진 흡입으로 발생하는 폐질환입니다. 규산, 석탄, 석면 등의 분진이 원인이며, 광부, 석공 등에서 발생합니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
산업보건
다음 중 근골격계 질환 예방을 위한 인간공학적 개선 방법으로 적절하지 않은 것은?
다음 중 근골격계 질환 예방을 위한 인간공학적 개선 방법으로 적절하지 않은 것은?
정답: 장시간 연속 작업
작업대 높이 조절, 중량물 취급 도구, 작업 자세 개선은 인간공학적 개선입니다. 장시간 연속 작업은 오히려 근골격계 질환 위험을 증가시킵니다.
문제 1136
난이도: 중
공중보건
실내공기질
객관식
다음 중 환경보건에서 말하는 '시크하우스 증후군'의 원인물질로 옳은 것은?
정답: 휘발성유기화합물
시크하우스 증후군(새집증후군)은 휘발성유기화합물(VOCs), 포름알데히드 등이 원인입니다. 이들은 건축자재, 페인트, 접착제에서 방출됩니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
예방의 단계
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
정답: 예방접종
1차 예방은 질병 발생 전 건강증진과 특수예방입니다. 예방접종은 특수예방으로 1차 예방에 해당합니다. 조기발견과 치료는 2차, 재활은 3차 예방입니다.
문제 1137
난이도: 하
공중보건
보건교육 방법
객관식
다음 중 보건교육 방법 중 개인교육 방법에 해당하는 것은?
정답: 상담
상담은 개인교육 방법입니다. 강의, 토론, 시범은 집단교육 방법에 해당합니다.
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추천 1
난이도: 중
보건교육
다음 중 보건교육 방법 중 소집단 교육방법이 아닌 것은?
다음 중 보건교육 방법 중 소집단 교육방법이 아닌 것은?
정답: 강의
소집단 교육방법에는 토의, 역할극, 시범이 있습니다. 강의는 대집단 교육방법입니다.
추천 2
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 3
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
문제 1138
난이도: 상
공중보건
국민건강영양조사
객관식
다음 중 국민건강영양조사의 조사 내용이 아닌 것은?
정답: 소득조사
국민건강영양조사는 건강설문, 영양조사, 검진조사로 구성됩니다. 소득조사는 사회경제적 특성 파악을 위한 항목이지만, 주요 조사내용은 아닙니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 중
예방의 단계
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
정답: 예방접종
1차 예방은 질병 발생 전 건강증진과 특수예방입니다. 예방접종은 특수예방으로 1차 예방에 해당합니다. 조기발견과 치료는 2차, 재활은 3차 예방입니다.
추천 3
난이도: 상
집단면역
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답: 일정 비율 이상이 면역을 가지면 전파가 억제된다
집단면역은 인구 중 일정 비율 이상이 면역을 가질 때 감염병 전파가 억제되는 현상입니다. 예방접종률이 높을수록 미접종자도 간접적으로 보호받습니다.
문제 1139
난이도: 중
공중보건
의료의 질
객관식
다음 보기 중 의료의 질 구성요소를 모두 고른 것은?
【보기】
ㄱ.효과성
ㄴ.효율성
ㄷ.안전성
ㄹ.수익성
정답: ㄱ, ㄴ, ㄷ
의료의 질은 효과성, 효율성, 안전성이 핵심 구성요소입니다. 수익성은 경영지표이지 의료 질의 구성요소가 아닙니다.
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추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
예방의 단계
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
정답: 예방접종
1차 예방은 질병 발생 전 건강증진과 특수예방입니다. 예방접종은 특수예방으로 1차 예방에 해당합니다. 조기발견과 치료는 2차, 재활은 3차 예방입니다.
문제 1140
난이도: 중
공중보건
정수처리
객관식
다음 중 상수도 정수처리 과정의 순서로 옳은 것은?
정답: 응집→침전→여과→소독
정수처리는 취수 → 응집 → 침전 → 여과 → 소독 순서로 진행됩니다. 이 과정을 통해 안전한 음용수를 생산합니다.
📚 추천 학습 문제
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난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
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수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
예방의 단계
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
다음 중 1차 예방에 해당하는 것은?
정답: 예방접종
1차 예방은 질병 발생 전 건강증진과 특수예방입니다. 예방접종은 특수예방으로 1차 예방에 해당합니다. 조기발견과 치료는 2차, 재활은 3차 예방입니다.
📋 시험 정보
📚 시험과목
📄 필기시험 과목
1
한식재료학
2
한식조리이론
3
식품위생학
🔧 실기시험 과목
1
한식 조리 실무
📝 검정방법 및 합격기준
📄 필기시험
객관식 4지택일형 (60문항, 1시간)
합격기준
과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상
🔧 실기시험
작업형 (1시간 30분)
합격기준
100점 만점에 60점 이상
🎯 직무정의
한식 조리 업무를 수행하는 전문 기능인
📈 출제경향
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최근 업데이트: 2024년 기준
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합격자
15,152명
합격률
37.3%
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(20.7%)
여자
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(79.3%)
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| 구분 | 2024년 | 2023년 | 2022년 |
|---|---|---|---|
| 접수자 | 76,070 | 80,553 | 83,501 |
| 응시자 | 65,022 | 67,640 | 68,845 |
| 합격자 | 25,749 | 28,597 | 30,139 |
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