한식조리기능사
한식 음식 조리, 한식 재료 손질·가공, 한식 메뉴 개발 등의 업무를 수행하는 기능자
문제 1440개
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문제 목록
총 1440문제 중
1101-1110번
문제 1101
난이도: 중
공중보건
격리방법
객관식
다음 중 음압격리병실이 필요한 감염병은?
정답: 결핵
결핵은 공기감염으로 전파되므로 음압격리병실이 필요합니다. A형간염은 분변-경구, 말라리아는 모기, B형간염은 혈액으로 전파되어 음압격리가 불필요합니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
공기감염
다음 중 공기감염으로 전파되는 질병은?
다음 중 공기감염으로 전파되는 질병은?
정답: 결핵
결핵, 홍역, 수두는 공기감염으로 전파됩니다. 공기감염은 5μm 이하의 비말핵이 공기 중에 부유하여 전파되는 것으로, 음압격리가 필요합니다.
문제 1102
난이도: 상
공중보건
중금속 중독
객관식
다음 중 생물학적 반감기가 가장 긴 중금속은?
정답: 카드뮴
카드뮴은 생물학적 반감기가 10-30년으로 매우 깁니다. 주로 신장에 축적되어 신장 손상을 유발합니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 중
산업안전
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
정답: 50인 이상
상시근로자 50인 이상 사업장은 안전보건관리책임자를 선임해야 합니다.
추천 2
난이도: 중
건강보험제도
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
정답: 요양급여 심사
건보공단은 자격관리, 보험료 부과·징수, 급여지급을 담당합니다. 요양급여 심사는 심사평가원 업무입니다.
추천 3
난이도: 중
중금속 중독
식품 중 납의 기준치를 초과할 경우 인체에 미치는 영향이 아닌 것은?
식품 중 납의 기준치를 초과할 경우 인체에 미치는 영향이 아닌 것은?
정답: 각기병
납 중독은 빈혈, 신경장애, 뇌장애를 일으키지만 각기병은 비타민 B1 결핍증이다.
문제 1103
난이도: 상
공중보건
의료의 질
객관식
다음 중 의료의 질 평가 중 구조(structure) 평가에 해당하는 것은?
정답: 의사 수
Donabedian의 의료 질 평가는 구조-과정-결과로 구분됩니다. 의사 수는 구조, 진료지침 준수는 과정, 사망률과 재입원율은 결과 지표입니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 중
산업안전
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
정답: 50인 이상
상시근로자 50인 이상 사업장은 안전보건관리책임자를 선임해야 합니다.
추천 2
난이도: 중
건강보험제도
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
정답: 요양급여 심사
건보공단은 자격관리, 보험료 부과·징수, 급여지급을 담당합니다. 요양급여 심사는 심사평가원 업무입니다.
추천 3
난이도: 중
의료의 질
다음 보기 중 의료의 질 구성요소를 모두 고른 것은?
다음 보기 중 의료의 질 구성요소를 모두 고른 것은?
보기:
["효과성", "효율성", "안전성", "수익성"]
정답: ㄱ, ㄴ, ㄷ
의료의 질은 효과성, 효율성, 안전성이 핵심 구성요소입니다. 수익성은 경영지표이지 의료 질의 구성요소가 아닙니다.
문제 1104
난이도: 상
공중보건
인구지표
객관식
다음 표는 어느 지역의 연령별 인구구조이다. 노년부양비는?
📊 표 데이터
| 연령 | 인구수 |
|---|---|
| 0-14세 | 250,000명 |
| 15-64세 | 600,000명 |
| 65세 이상 | 150,000명 |
| 계 | 1,000,000명 |
정답: 25
노년부양비 = (65세 이상 인구/15-64세 인구) × 100 = (150,000/600,000) × 100 = 25입니다.
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추천 1
난이도: 중
산업안전
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
정답: 50인 이상
상시근로자 50인 이상 사업장은 안전보건관리책임자를 선임해야 합니다.
추천 2
난이도: 중
건강보험제도
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
정답: 요양급여 심사
건보공단은 자격관리, 보험료 부과·징수, 급여지급을 담당합니다. 요양급여 심사는 심사평가원 업무입니다.
추천 3
난이도: 상
집단면역
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답: 일정 비율 이상이 면역을 가지면 전파가 억제된다
집단면역은 인구 중 일정 비율 이상이 면역을 가질 때 감염병 전파가 억제되는 현상입니다. 예방접종률이 높을수록 미접종자도 간접적으로 보호받습니다.
문제 1105
난이도: 중
공중보건
생애주기 건강관리
객관식
다음 보기 중 생애주기별 건강관리에서 영유아기 관리 내용을 모두 고른 것은?
【보기】
ㄱ.예방접종
ㄴ.성장발달 평가
ㄷ.영양관리
ㄹ.성인병 검진
정답: ㄱ, ㄴ, ㄷ
영유아기는 예방접종, 성장발달 평가, 영양관리가 중요합니다. 성인병 검진은 중년기 이후의 관리 내용입니다.
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추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 하
생애주기 건강관리
다음 중 생애주기별 건강관리에서 영유아기의 주요 보건문제가 아닌 것은?
다음 중 생애주기별 건강관리에서 영유아기의 주요 보건문제가 아닌 것은?
정답: 만성질환
영유아기의 주요 보건문제는 감염병, 사고, 영양문제입니다. 만성질환은 주로 중장년기 이후의 문제입니다.
문제 1106
난이도: 중
공중보건
환경 소독
객관식
다음 중 병실 소독 시 사용하는 소독제로 적절하지 않은 것은?
정답: 포비돈 요오드
염소계, 4급 암모늄, 알코올은 환경 소독에 사용됩니다. 포비돈 요오드는 주로 피부 소독에 사용하며 환경 소독에는 부적합합니다.
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추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
감염관리
다음 중 의료기관 손소독제의 알코올 함량 기준은?
다음 중 의료기관 손소독제의 알코올 함량 기준은?
정답: 70% 이상
효과적인 손소독을 위해 알코올 함량 60-95%가 권장되며, 일반적으로 70% 이상을 사용합니다.
문제 1107
난이도: 중
공중보건
수질관리
객관식
다음 중 수돗물 소독의 지표로 사용되는 것은?
정답: 잔류염소
잔류염소는 수돗물이 적절히 소독되었고 재오염 방지 능력이 있음을 나타내는 지표입니다. 0.1-0.4mg/L 유지가 권장됩니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
염소소독
식품의 염소소독 후 잔류염소 농도 기준은?
식품의 염소소독 후 잔류염소 농도 기준은?
정답: 4mg/L 이하
채소·과일의 염소소독 후 잔류염소는 먹는물 기준인 4mg/L 이하여야 한다.
문제 1108
난이도: 상
공중보건
예방접종 안전성
객관식
다음 중 예방접종 후 이상반응 감시체계(AEFI)의 목적으로 적절하지 않은 것은?
정답: 백신 가격 결정
AEFI는 백신 안전성 모니터링, 이상반응 조기발견, 인과관계 평가를 목적으로 합니다. 백신 가격 결정은 감시체계의 목적이 아닙니다.
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난이도: 중
산업안전
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
정답: 50인 이상
상시근로자 50인 이상 사업장은 안전보건관리책임자를 선임해야 합니다.
추천 2
난이도: 중
건강보험제도
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
정답: 요양급여 심사
건보공단은 자격관리, 보험료 부과·징수, 급여지급을 담당합니다. 요양급여 심사는 심사평가원 업무입니다.
추천 3
난이도: 상
집단면역
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답: 일정 비율 이상이 면역을 가지면 전파가 억제된다
집단면역은 인구 중 일정 비율 이상이 면역을 가질 때 감염병 전파가 억제되는 현상입니다. 예방접종률이 높을수록 미접종자도 간접적으로 보호받습니다.
문제 1109
난이도: 중
공중보건
건강지표
객관식
다음 중 지역사회 건강수준 평가지표로 적절하지 않은 것은?
정답: 병원 수익률
조사망률, 표준화사망률, 평균수명은 건강수준 평가지표입니다. 병원 수익률은 의료기관 경영지표로 건강수준과 직접 관련이 없습니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 하
공중보건 개념
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
다음 중 공중보건의 정의에 포함되지 않는 것은?
정답: 개인 질병 치료
공중보건은 조직적인 지역사회 노력으로 질병 예방, 수명 연장, 건강증진을 추구합니다. 개인의 치료는 임상의학의 영역으로 공중보건과 구별됩니다.
추천 2
난이도: 하
수인성 감염병
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
다음 중 수인성 감염병이 아닌 것은?
정답: 인플루엔자
콜레라, 장티푸스, 세균성이질은 오염된 물이나 음식으로 전파되는 수인성 감염병입니다. 인플루엔자는 비말감염으로 전파되는 호흡기 감염병입니다.
추천 3
난이도: 중
산업안전
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
정답: 50인 이상
상시근로자 50인 이상 사업장은 안전보건관리책임자를 선임해야 합니다.
문제 1110
난이도: 상
공중보건
환경호르몬
객관식
다음 보기 중 환경호르몬(내분비계 장애물질)에 해당하는 것을 모두 고른 것은?
【보기】
ㄱ.비스페놀A
ㄴ.프탈레이트
ㄷ.DDT
ㄹ.에탄올
정답: ㄱ, ㄴ, ㄷ
비스페놀A, 프탈레이트, DDT는 내분비계 장애물질입니다. 에탄올은 일반 알코올로 환경호르몬이 아닙니다.
📚 추천 학습 문제
추천 1
난이도: 중
산업안전
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
다음 중 산업안전보건법상 안전보건관리책임자 선임 대상 사업장은?
정답: 50인 이상
상시근로자 50인 이상 사업장은 안전보건관리책임자를 선임해야 합니다.
추천 2
난이도: 중
건강보험제도
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
다음 중 국민건강보험공단의 업무가 아닌 것은?
정답: 요양급여 심사
건보공단은 자격관리, 보험료 부과·징수, 급여지급을 담당합니다. 요양급여 심사는 심사평가원 업무입니다.
추천 3
난이도: 상
집단면역
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
다음 중 집단면역(herd immunity)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답: 일정 비율 이상이 면역을 가지면 전파가 억제된다
집단면역은 인구 중 일정 비율 이상이 면역을 가질 때 감염병 전파가 억제되는 현상입니다. 예방접종률이 높을수록 미접종자도 간접적으로 보호받습니다.
📋 시험 정보
📚 시험과목
📄 필기시험 과목
1
한식재료학
2
한식조리이론
3
식품위생학
🔧 실기시험 과목
1
한식 조리 실무
📝 검정방법 및 합격기준
📄 필기시험
객관식 4지택일형 (60문항, 1시간)
합격기준
과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상
🔧 실기시험
작업형 (1시간 30분)
합격기준
100점 만점에 60점 이상
🎯 직무정의
한식 조리 업무를 수행하는 전문 기능인
📈 출제경향
상시검정 12종목 중 하나로 운영되며, 필기시험은 개인별 시험 종료 즉시 합격자 발표가 이루어집니다. 필기시험의 유효기간은 2년이며, 필기시험에 합격하고 2년 안에 실기시험에 합격해야 자격증을 취득할 수 있습니다.
📋 출제기준
한식조리기능사 출제기준입니다.메뉴상단 고객지원-자료실-출제기준 에서도 보실 수 있습니다.
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📅 시험 일정
시험일정 정보 없음
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📊 통계
최근 업데이트: 2024년 기준
📝 필기시험
접수자
76,070명
응시자
65,022명
합격자
25,749명
합격률
39.6%
🔧 실기시험
접수자
45,630명
응시자
40,594명
합격자
15,152명
합격률
37.3%
👥 성별
남자
3,201명
(20.7%)
여자
12,246명
(79.3%)
📈 연도별 추이 (필기시험 기준)
| 구분 | 2024년 | 2023년 | 2022년 |
|---|---|---|---|
| 접수자 | 76,070 | 80,553 | 83,501 |
| 응시자 | 65,022 | 67,640 | 68,845 |
| 합격자 | 25,749 | 28,597 | 30,139 |
📈 합격률 트렌드
📊 응시자 수 트렌드
👥 성별 통계 분포
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