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문제

다음 중 셀룰로오스에 대한 설명으로 옳은 것은?

1. 인체에서 소화되지 않는다 (정답)
2. 알파-1,4 결합으로 연결되어 있다
3. 단당류이다
4. 동물성 식품에 많다

해설

셀룰로오스는 베타-1,4 결합으로 연결된 글루코스 중합체로 인체에서 소화되지 않습니다.

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