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문제

췌장 아밀라아제의 최적 pH는?

1. pH 2-3
2. pH 4-5
3. pH 6.7-7.0 (정답)
4. pH 8-9

해설

췌장 아밀라아제는 pH 6.7-7.0의 중성 환경에서 최적 활성을 나타냅니다.

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