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문제

카로티노이드 중 프로비타민 A가 아닌 것은?

1. 알파카로틴
2. 베타카로틴
3. 라이코펜 (정답)
4. 베타크립토잔틴

해설

라이코펜은 항산화 작용은 있지만 비타민 A로 전환되지 않습니다. 알파, 베타카로틴과 크립토잔틴은 프로비타민 A입니다.

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