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문제

당알코올 중 열량이 가장 낮은 것은?

1. 자일리톨
2. 에리스리톨 (정답)
3. 소르비톨
4. 말티톨

해설

에리스리톨은 0.2kcal/g로 당알코올 중 열량이 가장 낮습니다. 자일리톨 2.4kcal/g, 소르비톨 2.6kcal/g, 말티톨 2.1kcal/g입니다.

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