설탕의 하드크랙 단계 온도와 용도는?
하드크랙은 149-154°C로 사탕, 롤리팝 제조에 사용된다.
로그인하여 토론에 참여하세요.
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!