문제 토론

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문제

유지의 crystal modifier로 사용되는 것은?

1. 레시틴
2. 소르비탄 트리스테아레이트 (정답)
3. 토코페롤
4. 구연산

해설

소르비탄 트리스테아레이트는 결정 조절제로 사용된다.

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