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문제

베이킹파우더의 속효성 산으로 사용되는 것은?

1. 인산칼슘
2. 주석산 (정답)
3. 황산알루미늄
4. 피로인산나트륨

해설

주석산은 실온에서 빠르게 반응하는 속효성 산이다.

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