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문제

버터밀크의 주요 특징은?

1. 단맛이 강하다
2. 산미가 있다 (정답)
3. 지방이 많다
4. 무색이다

해설

버터밀크는 버터 제조 시 나오는 부산물로 젖산균 발효로 산미가 있다.

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