문제 토론

문제 목록으로

문제

전분 페이스트의 점도가 감소하는 현상을 무엇이라 하는가?

1. 셋백
2. 브레이크다운 (정답)
3. 피크
4. 페이스팅

해설

브레이크다운은 전분 페이스트의 점도가 감소하는 현상이다.

로그인하여 토론에 참여하세요.

댓글 (0)

댓글
답글

아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!