문제 토론

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문제

설탕 시럽의 농도별 온도와 용도에서 소프트볼 단계의 온도는?

1. 103-105°C
2. 113-116°C (정답)
3. 118-120°C
4. 143-146°C

해설

소프트볼 단계는 113-116°C로 퐁당, 판지 제조에 사용된다.

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