초콜릿의 컨칭 공정의 주요 목적은?
컨칭은 초콜릿의 향미 개선과 부드러운 질감을 만드는 공정이다.
로그인하여 토론에 참여하세요.
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!