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문제

박력분과 강력분의 단백질 함량 차이는 약 몇 %인가?

1. 1-2%
2. 3-4% (정답)
3. 5-6%
4. 7-8%

해설

박력분의 단백질 함량은 8-10%, 강력분은 11-13%로 약 3-4% 차이가 난다.

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