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문제

유지의 요오드가가 높을수록?

1. 포화지방이 많다
2. 불포화도가 높다 (정답)
3. 고체 상태
4. 안정성이 높다

해설

요오드가가 높을수록 불포화도가 높아 산패되기 쉽다.

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