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문제

제과제빵에서 앵커링 효과란?

1. 재료 고정
2. 가격 기준점 효과 (정답)
3. 반죽 안정
4. 제품 진열

해설

앵커링은 첫 번째 가격이 기준점이 되어 이후 가격 판단에 영향을 주는 현상이다.

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