문제 토론

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문제

쿠킹 토치의 용도는?

1. 반죽 혼합
2. 캐러멜화 (정답)
3. 냉각
4. 계량

해설

쿠킹 토치는 크렘 브륄레 캐러멜화, 머랭 그을리기 등에 사용한다.

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