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문제

시트 성형기(sheeter)의 용도는?

1. 반죽 혼합
2. 반죽 밀어펴기 (정답)
3. 반죽 분할
4. 반죽 발효

해설

시트 성형기는 반죽을 균일한 두께로 밀어펴는 장비이다.

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