제빵에서 VPM(Vital Powder Method)의 특징은?
VPM은 활성 글루텐을 첨가하여 빵의 품질을 개선하는 방법이다.
로그인하여 토론에 참여하세요.
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!