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문제

플런더 반죽의 특징은?

1. 무발효 파이 반죽
2. 이스트 층 반죽 (정답)
3. 스펀지 케이크
4. 쿠키 반죽

해설

플런더는 이스트 반죽에 버터를 접어 넣은 데니시류와 유사한 제품이다.

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