문제 토론

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문제

시나몬 롤 제조 시 필링이 흘러나오는 것을 방지하는 방법은?

1. 버터를 녹여 사용
2. 버터를 크림화하여 페이스트로 (정답)
3. 설탕만 뿌리기
4. 필링 생략

해설

버터를 실온에 두어 크림화하고 설탕, 시나몬과 잘 섞어 페이스트 상태로 만든다.

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