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문제

제과제빵 GMP(Good Manufacturing Practice)의 관리 대상이 아닌 것은?

1. 원료 관리
2. 제조 공정
3. 시설 관리
4. 마케팅 전략 (정답)

해설

GMP는 제조 및 품질 관리 기준으로 마케팅은 포함되지 않는다.

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