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문제

쿠키 스프레드를 증가시키는 요인이 아닌 것은?

1. 설탕 증가
2. 유지 증가
3. 밀가루 증가 (정답)
4. 굽기 온도 상승

해설

밀가루가 많으면 구조가 단단해져 스프레드가 감소한다.

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