문제 토론

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문제

다음 중 프루프 시간이 가장 긴 제품은?

1. 식빵
2. 소보로빵
3. 크로와상 (정답)
4. 베이글

해설

크로와상은 층을 살리기 위해 저온에서 긴 시간 프루프한다.

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