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문제

제과제빵 배송 시 콜드체인이 필요한 제품은?

1. 쿠키
2. 식빵
3. 생크림 케이크 (정답)
4. 머핀

해설

생크림 케이크는 냉장 유통이 필수이므로 콜드체인이 필요하다.

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