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문제

제과제빵 포장의 기능이 아닌 것은?

1. 제품 보호
2. 정보 전달
3. 판매 촉진
4. 발효 촉진 (정답)

해설

포장은 제품 보호, 정보 전달, 판매 촉진 기능은 있지만 발효 촉진과는 무관하다.

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