문제 토론

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문제

다음 중 식품의 산패를 촉진하는 요인이 아닌 것은?

1. 항산화제 (정답)
2. 산소
3. 광선
4. 금속이온

해설

항산화제는 산패를 억제하는 물질입니다.

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