문제 토론

문제 목록으로

문제

다음 중 식품의 레토르트 살균 조건은?

1. 115-121°C, 10-40분 (정답)
2. 63°C, 30분
3. 72°C, 15초
4. 100°C, 5분

해설

레토르트 살균은 일반적으로 115-121°C에서 10-40분간 처리합니다.

로그인하여 토론에 참여하세요.

댓글 (0)

댓글
답글

아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!