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문제

다음 중 오존수의 식품 적용 시 장점이 아닌 것은?

1. 장기간 보관 가능 (정답)
2. 잔류물 없음
3. 강력한 산화력
4. 광범위 살균

해설

오존은 불안정하여 장기간 보관이 어렵고 현장에서 생성하여 사용해야 합니다.

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