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문제

다음 중 식품의 방사선 조사 후 생성되는 물질은?

1. 2-알킬사이클로부타논 (정답)
2. 아플라톡신
3. 니트로사민
4. 벤조피렌

해설

방사선 조사 시 지방에서 2-알킬사이클로부타논이 생성될 수 있습니다.

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