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문제

다음 중 WHO의 식품안전 5대 원칙이 아닌 것은?

1. 방부제 첨가 (정답)
2. 청결 유지
3. 안전한 온도 유지
4. 완전히 조리

해설

WHO 5대 원칙은 청결유지, 날것과 조리식품 분리, 완전조리, 안전온도 유지, 안전한 물과 원료 사용이며, 방부제 첨가는 포함되지 않습니다.

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