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문제

다음 중 침투압을 이용한 식품 보존 방법이 아닌 것은?

1. 훈연 (정답)
2. 염장
3. 당장
4. 건조

해설

훈연은 연기 성분의 항균 작용을 이용한 방법이며, 침투압과는 관련이 없습니다.

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