문제 토론

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문제

다음 중 니트로사민 생성을 억제하는 물질은?

1. 비타민 C (정답)
2. 아질산염
3. 2급 아민
4. 질산염

해설

비타민 C(아스코르브산)는 니트로사민 생성을 억제하는 효과가 있습니다.

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