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문제

다음 중 소르빈산의 항균 효과가 가장 좋은 pH 범위는?

1. pH 6.5 이하 (정답)
2. pH 7.0-8.0
3. pH 8.0 이상
4. pH와 무관

해설

소르빈산은 pH 6.5 이하의 산성 조건에서 항균 효과가 우수합니다.

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