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문제

다음 중 Z값의 정의는?

1. D값을 1/10로 감소시키는 온도 상승 (정답)
2. 90% 사멸에 필요한 시간
3. 99% 사멸에 필요한 온도
4. 세균 증식 최적 온도

해설

Z값은 D값을 1/10로 감소시키는데 필요한 온도 상승값입니다.

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