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문제 토론
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문제
다음 중 Z값의 정의는?
1.
D값을 1/10로 감소시키는 온도 상승
(정답)
2.
90% 사멸에 필요한 시간
3.
99% 사멸에 필요한 온도
4.
세균 증식 최적 온도
해설
Z값은 D값을 1/10로 감소시키는데 필요한 온도 상승값입니다.
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