문제 토론

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문제

다음 중 복어독(테트로도톡신)의 특징으로 옳지 않은 것은?

1. 가열 조리로 쉽게 파괴 (정답)
2. 신경독
3. 난소와 간에 많음
4. 계절에 따라 독성 변화

해설

복어독은 열에 매우 안정하여 일반적인 조리 온도에서는 파괴되지 않습니다.

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