문제 토론

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문제

다음 중 고온살균법(HTST)의 조건은?

1. 72°C, 15초 (정답)

2. 63°C, 30분

3. 135°C, 2초

4. 100°C, 10분

해설

고온살균법(HTST)은 72°C에서 15초간 가열하는 방법입니다.

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