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문제

다음 중 학교급식 위생관리 기준이 아닌 것은?

1. HACCP 적용
2. 보존식 보관
3. 조리음식 판매 허용 (정답)
4. 검식 실시

해설

학교급식은 HACCP 적용, 보존식 보관, 검식이 필요합니다. 조리음식 판매는 학교급식법상 금지됩니다.

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