문제 토론

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문제

식품의 isomalt의 특징은?

1. 낮은 감미도와 흡습성 (정답)
2. 높은 감미도
3. 높은 흡습성
4. 혈당 상승

해설

이소말트는 설탕의 50% 감미도, 낮은 흡습성, 충치 예방 효과가 있는 당알코올이다.

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