유지의 solid fat content(SFC)를 측정하는 방법은?
NMR(핵자기공명)을 이용하여 특정 온도에서 고체지 함량을 측정한다.
로그인하여 토론에 참여하세요.
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!