과일의 에틸렌 작용을 억제하는 물질은?
1-MCP(1-methylcyclopropene)는 에틸렌 수용체를 차단하여 숙성을 억제한다.
로그인하여 토론에 참여하세요.
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!