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문제

식품 포장의 MAP(Modified Atmosphere Packaging)란?

1. 기체조절포장 (정답)
2. 진공포장
3. 냉동포장
4. 레토르트포장

해설

MAP는 포장 내 기체 조성(O2, CO2, N2)을 조절하여 신선도를 유지하는 포장 기술이다.

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