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문제

팜유의 특징적인 지방산은?

1. 팔미트산 (정답)
2. 올레산
3. 리놀레산
4. 스테아르산

해설

팜유는 팔미트산(C16:0)이 약 44%로 가장 많이 함유되어 있다.

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