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문제

생선회의 기생충 감염을 예방하는 방법은?

1. -20°C에서 7일 이상 냉동 (정답)
2. 소금물에 담그기
3. 식초에 담그기
4. 4°C 냉장보관

해설

-20°C에서 7일 이상 또는 -35°C에서 15시간 이상 냉동하면 기생충이 사멸한다.

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