다음 중 수분활성도와 미생물 생육의 관계가 틀린 것은?
대부분의 세균은 Aw 0.91 이상에서 생육하며, 0.80에서는 생육이 억제된다. 효모는 0.88, 곰팡이는 0.80 이상에서 생육한다.
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