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문제

다음 표의 당류 중 전화당의 구성 성분은?

1. 포도당 + 과당 (정답)
2. 포도당 + 갈락토오스
3. 포도당 + 포도당
4. 과당 + 갈락토오스

해설

전화당은 자당이 가수분해되어 생성된 포도당과 과당의 1:1 혼합물이다.

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