다음 보기 중 수분활성도(Aw)가 0.95 이상인 식품을 모두 고른 것은?
신선육류(0.99), 우유(0.97), 신선과일(0.97)은 모두 수분활성도가 0.95 이상인 식품이다. 잼은 0.82-0.94 정도이다.
로그인하여 토론에 참여하세요.
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 작성해보세요!