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문제

식품첨가물의 사용기준 중 'quantum satis'의 의미는?

1. 필요한 최소량 (정답)
2. 최대량
3. 무제한
4. 사용금지

해설

Quantum satis는 '필요한 만큼'이라는 의미로 GMP 원칙에 따라 최소량 사용을 의미한다.

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