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문제

식품의 미생물 예측프로그램 ComBase의 활용 분야는?

1. 미생물 증식 예측 (정답)
2. 영양성분 분석
3. 관능검사
4. 포장재 선택

해설

ComBase는 미생물 증식 예측을 통해 유통기한 설정, HACCP 관리 등에 활용된다.

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