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문제

식품공전상 식초의 초산 함량 기준은?

1. 4.0~29.0% (정답)
2. 1.0~3.0%
3. 30.0~40.0%
4. 2.0~5.0%

해설

식초의 초산 함량은 4.0~29.0%이어야 한다.

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